To już trochę jest zabawy. Jajko musi w środku pozostać lejące się, a otoczone jest zewsząd ściętą warstwą białka.
Zagotuj w garnuszku wodę
Lekko ją posól
Dodaj do niej odrobinę octu (to ułatwi prawidłowe ścięcie się białka)
Surowe jajko wbij d osobnej miseczki
Kiedy woda w garnku zawrze, zrób łyżką wir i delikatnie wpuść jajko z miseczki do tego wiru
Teraz jajko musi gotować się około 2 minut
Wyjmij jajko delikatnie sitkiem z wody
I gotowe
Ja podaję takie jajeczko z grzanką lub brushettą, prażonym boczkiem, sosem guacamole i obowiązkowo bukietem warzyw.